コネ - 「英国一家日本を食べる」

英国一家、日本を食べる (亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ)

イギリス人フードジャーナリストが家族を引き連れて日本縦断食事旅行をした記録である。もちろん、ブリティッシュユーモアも満載である。

目次で「ふたつの調理師学校の話」という項目があったので辻調グループの話が出てくるだろうと思っていたが、そもそもの旅行のきっかけとなった「1冊の本」が辻調グループ創設者辻静雄の著作というのは意外だった。

本書で一番気になった点は著者のコネクションだった。相撲部屋やフジテレビでの「ビストロスマップ」撮影現場へ潜り込んだり、調理師学校界の大物である服部幸應や辻芳樹らの紹介で一見さんお断りの店でも食事をしているのだ。まったく謎である。